#秋冬濃湯特輯🍲
🥬在所有的蔬菜中，綠葉蔬菜是營養全能的冠軍。
大力水手最愛的菠菜被稱為「蔬菜之王」，原因在於菠菜的營養價值極高，每500克中的蛋白質含量相當於2個雞蛋，菠菜中的維生素A含量比胡蘿蔔還多，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
維生素C含量是番茄的3倍，而且菠菜中還含有豐富的B族維生素和大量的β-胡蘿蔔素，一小碗菠菜就能滿足每日所需胡蘿蔔素的70%，菠菜也是葉酸、鐵、鉀、鎂的極佳來源，它的紅根也不容忽視，它含有一般蔬果中所缺乏的維生素K。具有很好的食療作用，如果將菠菜根配以洋生薑食用，可控制或預防糖尿病。
https://youtu.be/EFhGWOUYbBM
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